Il est utilisé pour la préparation de :
. amidon et dérivés
. huiles alimentaires
. gélatines
. sucre
. jus de fruits
. chocolat
. crèmes glacées
. crèmes
. vins
. alcools
Différent process : mélange, mise ou maintien en suspension, cristallisation, dispersion, fonte, maturation, cuite, malaxage de produits qui peuvent être très visqueux et/ou très denses.
Nota: Sur demande, conception compatible avec la norme FDA sans zone de rétention.
Étude, fabrication et essais dans notre usine.