Formeuse à steak haché C/E65x series

automatique

Efficaces, polyvalentes, sûres, compactes, fiables, facile à nettoyer. Les équipements idéals pour les supermarchés, les hypermarchés, les services de restauration collective, les laboratoires de boucherie, centres d’emballage, industrie alimentaire. Alimentées avec du produit haché elles permettent de former en automatique des hamburgers et “boulettes” du poids souhaité grâce au cylindre réglable. Elles peuvent être alimentées au moyen de viandes rouges,blanches, poissons et mélangées avec d’autres ingrédients: pain râpé, œufs, fromages, soja, épices. les pâtes à biscuits, aussi, peuvent être procédées. Le poids établi auparavant reste constant pendant le cycle entier de travail; aspect très important pour les centres d’emballage et industrie alimentaire pour qui la quantité de produit pour chaque portion doit être la plus précise possible. Plusieurs formes peuvent être obtenues juste en replaçant le cylindre: carrées, ovales de fantaisie. CARACTÉRISTIQUES Structure en acier inox et aluminium anodisé. Rouleaux reconstituer interchangeables avec expulseur en polyéthylène à usage alimentaire. Fourni avec un rouleau standard et un racleur. Composantes homologuées pour usage alimentaire. Épaisseur facilement réglable. Poids constant. En sécurité ! Fins de course de sécurité magnétiques codifiées et protections pour interdire l’accès à toutes les pièces qui bougent. Les composantes en contact avec le hachis sont faciles à démonter pour le nettoyage: bac, pales, rouleau reconstituer, convoyeur Vitrine et couvercle transparents, amovibles, ultra-robustes en méthacrylate anti-choc. Composants électriques sous protection IP55.