Formeuse à steak haché C/E HI

automatique

Elle permet de réaliser des hamburgers, des boulettes et des formes spéciales. La machine doit être reliée en aval d’une poussoir automatique et peut être alimentée au moyen de différents types de pâtes (viandes rouges, blanches, poissons, et également en mélange avec d’autres ingrédients). Efficace, polyvalente et fiable, d’entretien facile. CARACTÉRISTIQUES Fabriquée en acier inox et Delrin® Structure en porte-à-faux ; châssis à roulettes réglable en hauteur Rouleau en Delrin® à formes standard et spéciales (*) Nettoyage du fi l automatique en série (système pneumatique; air comprimé nécessaire mini 4 bars) Variateur de vitesse de série. Productivité variable en fonction de poussoir en amont, de forme simple/double, et de la méthode de travail (**) Vitrine, rouleau et bloc formateurs démontables pour un nettoyage facile Convoyeur démontable et en porte-à-faux pour éventuel déchargement sur plateau d’accumulation ou sur un convoyeur en ligne Epaisseur du hamburger variable en continu pour modifi er le poids (système rapide et sans outils) Hygiène maximale, matériaux appropriés au contact avec les aliments Pièces en mouvement protégées par des capteurs codés et des barrières mécaniques pour en empêcher le contact avec l’opérateur