Congélateur vertical

de processpour fruitsde légumes

Les congélateurs à plaques verticales permettent une congélation rapide de la viande, des coupes de viande, du sang, des fruits de mer, du poulet, des légumes, des fruits, des jus, de la pulpe, des plats cuisinés et des produits de crème glacée. Les capacités de congélation à l'intérieur de ces systèmes peuvent être conçues sur mesure en fonction des besoins individuels, mais sont généralement adaptées à des opérations avec un débit inférieur à celles qui nécessitent des congélateurs à plaques horizontales. Milmeq s'associe à DSI, une société danoise, pour fournir des technologies robustes de congélation à plaques verticales à des clients basés en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans les îles du Pacifique, y compris des bateaux de pêche dans les eaux environnantes. Les congélateurs à plaques DSI sont adaptés aux installations terrestres et marines. Les congélateurs peuvent fonctionner à l'aide d'un système de réfrigération au dioxyde de carbone (CO2), ce qui réduit le temps de congélation tout en préservant la fraîcheur et la qualité du produit. La congélation par contact rapide des produits alimentaires dans des congélateurs à plaques verticales offre un certain nombre d'avantages, notamment le maintien de la fraîcheur des produits, une faible consommation d'énergie, l'utilisation de réfrigérants respectueux de l'environnement et de faibles coûts initiaux. Les conceptions sont raffinées pour une utilisation ergonomique et un nettoyage et un entretien faciles. Des options manuelles et automatiques pour la séquence de chargement/déchargement sont disponibles, permettant aux processeurs de réduire le nombre de manipulations manuelles dans le déroulement du processus.