Cuve à fromage

Construit en acier inoxydable AISI304. Pour la fabrication du fromage : fromage à pâte filée, fromage à pâte mi-dure et fromage à pâte dure. Tous les éléments sont conçus pour une désinfection rapide et efficace Système de chauffage/refroidissement par jets de vapeur/eau à l'intérieur de la chemise. Ce système chauffe le lait d'une manière très délicate, évitant le risque de "brûler" le lait. Dispositif d'agitation et de coupe à vitesse de rotation réglable Dispositif pour système de lavage CIP avec couvercle et billes de pulvérisation Modèles : Double "0" ou cylindrique Ouvrir ou fermer le modèle. FACULTATIF : Contrôle des processus de travail à l'aide d'un API Dispositif d'aspiration du lactosérum