Pré-raffineuse à rouleaux PM-60

de cacao

Le pré-broyeur / déchiqueteur PM-60 est une machine conçue pour la production de produits semi-finis (manteca ou pâte brute) à utiliser dans les raffineurs à billes pour la production de pâte de fruits à coque et de crèmes à tartiner à base de fruits à coque Avec ce type de machine, il est possible d'obtenir un produit pré-moulu ayant une taille finale de particules d'environ 250-300 microns. La machine est conçue pour travailler avec tous les types de noix et de haricots. Capacité de production : capacité indicative de 30 à 60 kg/h, variable en fonction du type de produit entrant et de la granulométrie souhaitée du produit sortant. Caractéristiques techniques : le système combiné de pré-broyage de la machine se compose de deux étages disposés en cascade : - Le premier étage est constitué d'une paire de rouleaux dentés en acier inoxydable traité thermiquement dont la vitesse est réglable par inverseur (Option ITEM 2/A) - Le deuxième étage est constitué d'un broyeur à pions entièrement en acier inoxydable AISI 304 avec vitesse réglable par inverseur (option 2/B) Propriétés technologiques : la machine a la propriété de pré-broyer le produit sans le chauffer afin de conserver intactes ses qualités organoleptiques, en effet pendant le traitement le produit ne dépasse pas une température de 42°C. Description technique : - La machine est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 - Elle est dotée d'un châssis en acier inoxydable AISI 304 avec des roues pivotantes relatives. - Elle est dotée d'une trémie de chargement en acier inoxydable AISI 304 sur la partie supérieure. - Tension d'alimentation 400 Volt, fréquence 50 Hz avec prise de courant à 5 pôles de 16 ampères (trois phases + neutre + terre).