Machine d'enrobage de chocolat DRG PRO series

CAPACITÉ DE PRODUCTION 25-50 kg/lot de fruits secs enrobés de chocolat (dragées) / confiseries DURÉE DU LOT Varie de 40-50 min pour le processus d’enrobage 1:1 jusqu'à 60-70 min pour le processus d’enrobage 2:1 CONSOMMATION 10 kW triphasé 400 V 50 Hz (possibilité de commander une machine fonctionnant à une tension différente) ENCOMBREMENT Largeur 1300 mm, Longueur 1100 mm, Hauteur 1650 mm POIDS 450 kg La machine est entièrement en acier inoxydable AISI 304 et est conçue pour les processus de production lourds : tous ses composants sont conçus pour fonctionner pendant plusieurs heures d'affilée sans aucun problème. • Le châssis et toutes les parties de la machine en contact avec le produit fabriqués sont en acier inoxydable AISI 304. • Cuve hémisphérique en acier inoxydable avec traitement interne de polissage miroir. • Ventilateur centrifuge pour souffler l'air à l'intérieur de la turbine afin d'accélérer le processus d'enrobage. • Unité séparée de refroidissement et de chauffage de l'air sur une plage de température de 5 à 40 °C: il est possible de travailler de l’air chaud et froid combiné pour que l'air soufflé dans la cuve soit « sec » et le processus d’enrobage plus rapide. • Système de pulvérisation de chocolat avec réglage de la hauteur et de l’inclinaison. Il est possible de régler le temps de pulvérisation et le temps de retard pour travailler en cycle automatique. Le réservoir est réchauffé sur une plage de température de 20-60 °C. • Réglage électronique de la vitesse de rotation de la cuve. • Basculage automatique de la cuve pour faciliter le déchargement du produit après le processus de vernissage.