Cuiseur industriel continu T75-1E, 1 ES

batchpour nougat

CAPACITÉ DE PRODUCTION 70-90 kg/lot selon la recette et le pourcentage de fruits secs utilisé. CONSOMMATION 18 kW - Triphasé 400 V - 50 Hz (version standard) ENCOMBREMENT 1000 x 1300 x H = 1900 mm. Poids : 900 kg Le cuiseur T75-1E est une machine conçue pour la production de nougat avec chauffage électrique, facile à utiliser, simple à gérer, adaptée aux laboratoires et aux grandes industries. Il est conçu pour une production continue de nougat sur 3 postes de travail. Principales caractéristiques du cuiseur: Capacité de production de 70-90 kg/lot en fonction de la recette et du pourcentage de fruits secs utilisé. Cuve de cuisson d’une capacité de 150 litres d'eau. Le système de chauffage est équipé de résistances électriques blindées immergées en bain d'huile diathermique avec cuve à double paroi pour la cuisson au « bain-marie ». Température de fonctionnement réglable jusqu'à 125 °C. Vitesse de rotation du bras de malaxage réglable sur une plage de 10 à 100 tr/min pour adapter la machine aux différentes recettes. Moteur électrique pour la rotation du bras malaxeur de 5,5 kW triphasé avec ventilation forcée. Cuve, bras mélangeur, châssis et protections de sécurité en acier inoxydable AISI 304. Tête de la machine en fer peint (acier inoxydable sur demande). Tableau électrique intégré avec composants électromécaniques Schneider Electric et onduleur Omron.