Le 892 Professional Rancimat est un système d'analyse moderne permettant une détermination simple et fiable de la stabilité à l'oxydation des graisses et huiles naturelles par application de la méthode Rancimat, bien établie depuis de nombreuses années. Doté de 8 positions de mesure réparties dans 2 blocs de chauffage. L'afficheur intégré indique l'état de l'appareil et de chacune des positions de mesure. Les touches de démarrage pour chaque position de mesure permettent le démarrage de la mesure sur l'appareil. Des récipients à réaction à usage unique et des accessoires lavables en machine réduisent les coûts et le travail de nettoyage à un minimum. Ceci fait économiser du temps et de l'argent tout en améliorant l'exactitude et la reproductibilité de manière considérable.
Tous les accessoires nécessaires aux déterminations sont fournis. Le logiciel StabNet est requis pour le contrôle de l'appareil, l'enregistrement des données et leur évaluation, ainsi que pour leur sauvegarde.
Essai de vieillissement accéléré (indice de stabilité à l'oxydation et temps de stabilité) pour les huiles et graisses naturelles, les cosmétiques, le biodiesel et les polymères contenant du chlore, comme le PVC.