Cuiseur industriel électrique VIKING MIXPAN 150
batchpour sauceà réservoir unique

Cuiseur industriel électrique - VIKING MIXPAN 150 - Metos - batch / pour sauce / à réservoir unique
Cuiseur industriel électrique - VIKING MIXPAN 150 - Metos - batch / pour sauce / à réservoir unique
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Caractéristiques

Type
électrique
Batch / continu
batch
Produit alimentaire
pour sauce
Caractéristique de la cuve
à réservoir unique
Caractéristique du couvercle/ de la porte
relevage manuel du couvercle
Volume de cuve

150 l, 175 l
(40 gal, 46 gal)

Température max

250 °C
(482 °F)

Vitesse du mélangeur

Max: 40 rpm
(251 rad.min-1)

Min: 10 rpm
(63 rad.min-1)

Puissance électrique

26 kW
(35 hp)

Longueur de la machine

1 360 mm
(54 in)

Largeur de la machine

920 mm
(36 in)

Hauteur de la machine

900 mm, 1 535 mm
(35 in, 60 in)

Poids de la machine

290 kg
(639 lb)

Description

Le MixPan de Metos Viking est un brattpan avec fonction de mélange intégrée. Fabriquée en Finlande, l'automatisation fiable de la MixPan prend en charge la production alimentaire de routine sans entretien ni surveillance constants. La casserole peut être contrôlée par l'utilisateur pour mélanger et cuire en même temps. La hauteur d'inclinaison entre le bec verseur et le sol est de 600 mm. Grâce à son ergonomie optimisée, il est facile à utiliser, facile à nettoyer et hygiénique. Le MixPan Metos Viking est un équipement de cuisine professionnel convivial, sûr et économe en énergie. L'appareil peut être solidement fixé au sol (option) ou installé en pose libre (option), ce qui permet une livraison rapide et facile au client. Le MixPan respecte et dépasse toutes les normes de sécurité nationales et européennes. La machine a un degré de protection IPX5. Le panneau de commande du MixPan Metos Viking est entièrement surélevé par rapport au pilier de commande, ce qui le protège des éclaboussures et l'empêche de gêner le nettoyage de la machine. Toutes les pièces qui se salissent au cours de l'utilisation quotidienne sont facilement démontables sans outils spéciaux et peuvent être nettoyées au lave-vaisselle dans un lave-vaisselle. L'outil de mélange est équipé de grattoirs amovibles en thermopolymère de qualité alimentaire, faciles à nettoyer. Le couvercle en acier inoxydable est doté d'une grande grille de sécurité amovible pour faciliter l'ajout de liquides et d'ingrédients bruts pendant le mélange. Une large gamme d'options et d'accessoires est disponible pour votre MixPan Metos Viking LA LIVRAISON STANDARD COMPREND - MixPan Viking complet avec 2 programmes de mélange - Inclinaison électrique - Panneau de commande entièrement surélevé - Commandes d'arrêt d'urgence - Crochets pour accessoires - Outil de mixage avec raclettes amovibles - Couvercle à grille de sécurité relevable - Pilier de support

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.