Défroisseur industriel MARVEL TE1

Le cuiseur à vapeur intelligent Metos Marvel TE1 est un outil rapide et efficace pour la production de déjeuners et de plats à la carte dans les cuisines professionnelles modernes. Le cuiseur à vapeur Metos Marvel TE1 cuit, décongèle et régénère tous les types de produits alimentaires, y compris les produits délicats. Grâce à la rapidité et à l'efficacité du Metos Marvel TE1, vous pouvez préparer un repas juste avant de le servir, garantissant ainsi sa fraîcheur. La cuisson à la vapeur douce et saine conserve la texture, les nutriments et la couleur des produits. Des portions supplémentaires composées de divers ingrédients peuvent être préparées rapidement, car le Metos Marvel TE1 ne nécessite pas de préchauffage. Plusieurs plats peuvent être cuits simultanément sans que les saveurs ne se transfèrent d'un aliment à l'autre. Sa facilité d'utilisation grâce aux programmes intégrés améliore l'efficacité et la compétitivité de chaque cuisine. Le contrôle exact de la cuisson avec une précision de 1°C ou une sonde de température à cœur placée dans le produit accélère le processus et évite la surcuisson (nécessite l'option sonde de température). La plage de températures de cuisson s'étend de 40 à 120°C (cuisson à basse température/décongélation 40-80°C, cuisson normale 80-100°C, cuisson sous pression express 100-120°C). Le menu principal propose deux réglages prédéfinis : 0.5 et 1 bar. La cuisson Delta-T permet de définir la différence de température entre le compartiment et l'intérieur du produit. (nécessite l'option sonde de température). Particulièrement utile pour la cuisson d'aliments sensibles ou durs. L'écran tactile coloré et informatif est grand et facile à lire. La température à cœur (sonde temporelle en option), la température du compartiment et le temps de cuisson restant sont clairement affichés. De grands symboles tactiles intuitifs permettent d'utiliser le cuiseur vapeur rapidement et sans effort. Vos propres programmes peuvent être facilement enregistrés et sélectionnés.