Poussoir sous vide hydraulique Twinvac Plus PC-5

automatiqueen continupour saucisse

La fardeleuse TWINVAC PLUS PC-5 est spécialement conçue pour le remplissage sous vide continu de gros morceaux de viande sans détruire leur morphologie, obtenant un produit fini de meilleure qualité, avec une excellente texture, sans bulles d'air et sans risque de contamination bactériologique. Idéal pour les produits à base de viande cuite à muscle entier, en particulier les barres longues à trancher. Ils peuvent travailler couplés de manière entièrement automatique avec des tondeuses continues standard ou des thermoformeuses ayant un passage pour la viande adapté au diamètre de la corne de farce, jusqu'à 100 mm. Système -Fonctionnement hydraulique indépendant du circuit de la viande. -Vanne de chargement pneumatique. -Pompage de la viande à l'aide de deux vérins hydrauliques alternatifs. -Sans goulots d'étranglement, déplacements ou rotations. -Design ergonomique. -Accès très facile à toutes les parties de la machine pour l'entretien. -Extrêmement facile à nettoyer et à désinfecter, avec un gain de temps incroyable pour le montage et le démontage. -Assistant de maintenance. -Détection d'alarme. -Système de dosage réglable indépendant ou par signal externe. -Alimentation automatique de la trémie par transport sous vide avec capteur de niveau de viande à cellule photoélectrique infrarouge. -Accessoire de coupe pour améliorer la farce des viandes à haute teneur en nerfs et tendons. -Commande par automate programmable (PLC) et écran tactile. -Adaptable aux tondeuses et thermoformeuses continues standard. -Accessoires pour le dosage de précision, les thermoformeuses, le remplissage de sacs et d'unités de consommation (non inclus). Plus Caractéristiques -Puissance et pression de farce plus élevées, ce qui permet également de farcir des cornes de petit diamètre et des viandes plus dures.