Injecteur de saumure pour viande MOVIPLUS 4.0

La nouvelle version 4.0 de MOVIPLUS a été spécialement conçue pour la cyber-industrie du futur, incorporant un système d'injection Spray intelligent qui permet une distribution spectaculaire de la saumure et une couleur uniforme, la plus grande polyvalence des pourcentages d'injection, des pertes minimales par gouttes, les taux de productivité les plus élevés du marché et les rendements finals les plus élevés avec une précision maximale en injection. MOVIPLUS injecte de la saumure, pulvérisée à pression constante, dans tout type de viande désossée (porc, bœuf, volaille, etc...) Injection réglable de 10 à 100 % par passage, selon le modèle et le type de viande. Tête d'attendrissement optionnelle montée après la 2ème tête d'injection (première tête dans les modèles PLUS 120/3000 et PLUS 4000) et synchronisée avec la même tête, adaptable à différents types de lames. Filtre autonettoyant automatique en option, spécialement conçu pour fonctionner 24 heures sur 24 sans interruption avec tous les types de saumure. Caractéristiques techniques Fonctionnement électro-hydraulique, contrôlé par PLC et afficheur. Augmentation des cycles de fonctionnement = Augmentation de la productivité. Dispositif de sélection du procédé d'injection : Tête simple ou double* Séparation entre les têtes optimisée pour l'injection différentielle. Tête d'attendrissement réglable par cycle pour une extraction maximale des protéines. Dispositif de régulation pour contrôler la pression d'injection de pulvérisation. Technologie SPRAYPLUS® pour l'optimisation de la distribution (en option). Système UP&DOWN pour les produits skin-on (en option). Pour injection avec ou sans os (selon le modèle). Extraction très simple de l'aiguille pour l'inspection, le nettoyage et la désinfection. Un design à la pointe du progrès pour une hygiène et une sécurité alimentaire optimales. *sauf mod. PLUS 120/3000 et PLUS 4000