Machine de marinade de viande Auvistick Plus 130

pour volaille

Spécialement conçu pour la marinade de viandes (porc, bœuf, volailles entières ou parties de volaille) désossées ou non désossées à l'aide d'un système de pulvérisation. La conception innovante de l'injecteur de marinade avec ou sans os AUVISTICK PLUS 130 permet l'injection par pulvérisation de tout type de saumure et de marinade, obtenant une distribution spectaculaire dans le produit fini, sans zones mortes, avec une perte minimale d'égouttage (rendement accru) et dans le respect total de la morphologie et de la texture musculaire. -Programmes automatiques adaptables à tous les types de produits. -Filtration automatique de la saumure/marinade. -Très facile à monter/démonter, nettoyer et désinfecter. -Simplicité technologique de tous les composants avec un minimum d'entretien. -Assistant de maintenance et système de détection d'alarme. Système -Différents diamètres d'aiguilles disponibles pour les viandes rouges et la volaille. -Bande transporteuse facilement démontable pour le nettoyage. -En option, allongé dans le convoyeur d'alimentation pour permettre le positionnement manuel des pièces. -Séparateurs optionnels dans les zones d'alimentation et de sortie pour faciliter l'alignement des pièces. -Réservoir derine avec filtre automatique (non inclus). -Aucune perte de saumure. -Accès facile pour l'entretien, le nettoyage et l'hygiène. -Contrôlé par un automate programmable. -Programme de nettoyage automatique pour le circuit de saumure. Plus Caractéristiques Précision optimale du pourcentage d'injection grâce à sa nouvelle tête d'injection au design avant-gardiste. -Puissance et productivité accrues. -Nouvelle conception de la tête d'injection permettant un changement d'aiguille plus facile et plus rapide. -Système de régulation automatique en option avec détection de la hauteur de la viande à partir de l'écran. -Système spécial optionnel pour l'injection de viande à profil bas.