« Est un dispositif pour suivre deux processus après injection. On est de séparer la saumure excédentaire des éléments injectés, la deuxième est de cacher les trous évidents après les aiguilles (en cas d'injection des carcasses de volaille ou des éléments de volaille avec la peau). Dans le tunnel de égouttement en tournant les éléments injectés, tout en les faisant avancer, la saumure excédentaire est séparée et en même temps, les trous après des aiguilles évidentes sur la peau sont cachés. En outre le tunnel de égouttement peut être utilisé pour séparer la saumure libre, sans interruption, des muscles injectés pour la production de products. fumé \ de /html »
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