Tambour de macération avec générateur de vapeur MAH-xxxx PS/D series

de dégivrage

DESTINÉ AU DÉCONGÉLATION DES BLOCS Temps de décongélation plus court et meilleure qualité des produits grâce à un système de lames spéciales et à un système de décongélation efficace Système de chauffage ■ enveloppe de refroidissement isolée autour du périmètre du tambour ■ système de distribution de chaleur au glycol ■ boîtier extérieur avec raccords, se raccordant à l'installation de vapeur de l'usine ■ possibilité de travailler avec un générateur de vapeur autonome Système de refroidissement ■ enveloppe de refroidissement isolée autour du périmètre du tambour ■ unité de refroidissement externe ■ système de refroidissement au glycol Avantages technologiques ■ réduire les coûts d'exploitation en combinant plusieurs procédés technologiques dans un seul appareil, sans qu'il soit nécessaire de charger la charge ■ possibilité d'exclure les pertes de poids ■ amélioration des conditions microbiologiques des processus de production ■ réduire le temps de décongélation au minimum ■ contrôle de la température du processus au niveau souhaité ■ amélioration et consolidation de la couleur naturelle du produit ■ haute efficacité de production ■ améliorer la qualité microbiologique du produit final Exemples de produits à décongeler ■ blocs de viande ■ blocs de volaille ■ fruits de mer ■ poisson Possibilité de mener d'autres processus technologiques ■ brew ■ cuisine ■ cure ■ massage traditionnel ■ refroidissement du produit