Cutter à viande industriel KN series

sous videà grande vitesse de rotationcuiseur

Les découpeurs sous vide à rotation rapide avec option de cuisson sont équipés d'un double système de chauffage du bol, à savoir - chauffage de l'enveloppe du bol - injection de vapeur dans la chambre du couteau Avantages de construction et d'utilisation : - équipés d'un système précis de contrôle de la température - gamme étendue d'applications technologiques - les couteaux peuvent être utilisés pour la préparation de farces de saucisses homogénéisées (technologie du couteau standard), ainsi que pour la préparation de farces chaudes - assurer l'augmentation de l'efficacité du travail grâce à la possibilité d'utiliser deux opérations dans une seule machine, c'est-à-dire le traitement thermique initial des matériaux et leur broyage (dans le processus de production d'un assortiment déterminé, principalement des tartes) - assurer l'amélioration de la saveur d'un produit prêt et l'augmentation de la rentabilité de la production ;