Diviseuse de pâte automatique Softy

volumétrique

DESCRIPTION: •Plusieurs modèles de trémie allant de 40 à 180kg de pâte. •Elle peut être équipée à l'origine ou ultérieurement d'une trémie fermée. Cette dernière permet une bonne régularité dans les poids divisés, y compris pour les pâtes fermentées. •Cette version est également recommandée pour les pâtes plutôt raides, ou pâtes dures comme les pains d'Europe du Nord ou Europe de l'Est, pains de mie, pains de seigle... Pour les très gros poids de pâtons, il est possible d'ajouter un système de doublage des pâtons. •Le tapis de sortie standard, peut être complété par un système de pré-boulage ou de pré-allongement des pâtons. •Le système de pré-allongement des pâtons MF2S (Mise en Forme Sans Stress) est une exclusivité MERAND qui permet une bonne mise en forme des pâtons pour faciliter l'allongement au façonnage. •La Diviseuse volumétrique Softy MERAND permet des gains de productivité importants en supprimant les opérations de pesée et mise en bacs. •Couplée à une chambre de détente automatique, elle constitue la première étape de mécanisation dans un groupe automatique de panification.