Montage d'essais de pâte 432-035
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Caractéristiques
- Applications
- de pâte
Description
Le dispositif de collage de la pâte est conçu pour effectuer une mesure de force adhésive pour une quantité extrudée contrôlée d’échantillon préparé. Cette technique suit les principes établis dans la technique Chen-Hoseney. La pâte est extrudée à travers de fines mailles de trous pour exposer une quantité fixe de l'échantillon à la sonde.
Pour un test de collage, il est recommandé d'utiliser la sonde à cylindre Perspex de 25,4 mm fournie dans le kit de collage.
Applications
Évaluation de la viscosité de la pâte - impact du contenu des ingrédients, variation du mélange et de la préparation
Catalogues
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