Montage d'essais d'étalement 432-309

pour le beurrede margarine

Le gabarit d'étalement du beurre et de la margarine TMS est utilisé pour mesurer la texture d'étalement (extrusion) des pâtes à tartiner, des cires ou d'autres produits similaires. Les crèmes cosmétiques ou pharmaceutiques peuvent bien correspondre à des tests sensoriels avec cet appareil. L'ensemble comprend un ensemble de trois conteneurs de présentation d'échantillons à encastrement conique et une sonde conique, avec un angle de cône correspondant de 90 degrés. L'échantillon préparé est forcé entre les surfaces du cône pendant le cycle de compression, en pénétrant initialement, puis en extrudant le produit. Un accessoire de plaque de fixation, qui s'adapte à la table de fixation standard TMS, est également inclus pour positionner le conteneur en toute sécurité via une vis ajustable