Capacité par heure
360 kg/h
Taille du produit
8g à 180g (0,28 in à 6,35 oz)
Produits sphériques
Disponibles
* Possibilité d'aplatir les produits.
Panage de produits non sphériques
Non disponible
Capacité de panification
10 kg (22 lb) jusqu'à 15 kg (33 lb)
*Ne pas dépasser pour ne pas surcharger le moteur.
Type de farine
Farine industrielle
*La farine artisanale n'est pas recommandée (farine de pain français) car elle peut normalement contenir du pain sucré et du pain au lait, ce qui rend la farine huileuse et peut interférer avec le processus de panification.
Capacité en liquide
12 litres.
*Environ
Type de liquide
Il n'y a pas de restrictions
Recirculation du liquide
Disponible
*Pompe à moteur sanitaire 1/3 CV
Système de panification
Pour le liquide de cascade
Processus de panification
La pâte à frire est alimentée avec le liquide liant et la farine de pâte à frire industrielle, le salé passe par le système de cascade de liquide, qui garantit qu'il est complètement mouillé, il est dirigé sur le convoyeur de farine et passe par le système de recirculation du liquide. farine (système qui peut être réglé sur la quantité de farine qui panera le produit), ce processus garantit que le produit est pané dans son intégralité, sans l'endommager ou le marquer.
Support
Roues à patins
*Facilite le transport dans votre production.
Sécurité et qualité
Tous les équipements MCI sont conformes aux normes de sécurité. Nous accordons la priorité à la qualité et à la sécurité de la production.
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