Le système de commande à microprocesseur sert à la commande automatique des chambres de fumage, de cuisson, de cuisson et de réfrigération, des unités de climatisation et de décongélation et des bouilloires bouillantes. Selon les exigences de client´s, l'équipement peut être livré avec les régulateurs MAUTING M2015 et MAUTING M2016.
plus d'informations
Le système de commande à microprocesseur sert à la commande automatique de
-Maisons de fumeurs
-chambres de cuisson
-chambres de cuisson
-chambres froides
-unités climatisées
-bouilloires d'ébullition
-unités de dégivrage
Accessoires en option :
-Système de collecte, d'enregistrement et de sauvegarde des données dans le cadre du traitement de l'ouvraison
-Gestion des conditions de défaut, contrôle à distance via le réseau LAN, Internet ou réseau Ethernet
Sur demande du client, il peut être livré avec l'unité de commande comme suit :
-•M2015
-M2016 avec écran tactile
-automate programmable PLC avec écran tactile
Le système de contrôle :
-température de la chambre, humidité relative, température du catalyseur, quantité de vapeur d'admission dans la chambre, quantité d'entrée du fluide de refroidissement dans l'échangeur de froid, cuisson selon la méthode "Delta-T".
-générateur de fumée, processus de nettoyage automatique de la chambre, étage de vitesse du ventilateur - activation de la douche, ouverture automatique de la porte, changement des clapets de fumées
-Ils surveillent la température de la chambre, du cœur du produit, du catalyseur et du générateur de fumée
-Ils font fonctionner le générateur de fumée à friction, l'applicateur de fumée liquide et l'équipement supplémentaire
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