Générateur de fumée à vapeur VKP

pour l'industrie agroalimentaire

-La fumée est générée en faisant passer de la vapeur surchauffée à haute température à travers des copeaux de bois. Il n'y a pas de combustion, mais une pyrolyse sans feu -La fumée contient de la vapeur surchauffée, ce qui permet une meilleure pénétration de la fumée dans le produit tout en aidant à maintenir la flexibilité de son enveloppe -En raison de la vapeur contenue dans la fumée, elle ne convient pas au fumage à froid