Chambre de cuisson VKM Classic

-la chambre de cuisson VKM Classic est un appareil qui permet le processus de cuisson automatique -Avec son échangeur de chaleur et son système d'évacuation, elle peut également être utilisée pour le processus de séchage -elles sont principalement destinées aux produits suspendus -Les chambres conviennent au traitement de la plupart des produits carnés non fumés, tels que les saucisses, le jambon, le pâté et la viande -la construction sophistiquée assure une isolation parfaite sans ponts thermiques, une rigidité et une longue durée de vie -le processus technologique de traitement thermique est contrôlé par une unité de commande à microprocesseur, selon le programme établi -La chambre peut être livrée avec un convoyeur aérien ou un système de transport sur demande -la chambre peut être équipée d'un chauffage électrique, à vapeur ou à gaz -il est possible de choisir un certain nombre de variantes pour répondre aux besoins de chaque client -les chambres sont conçues en fonction des exigences particulières des clients