Unité de fumage et de cuisson pour poisson PFR

pour l'industrie agroalimentaireventilation à vitesse variable

«  Large variété de saveurs et de couleurs : Tous les systèmes internes externes et divers de génération de fumée, tels que la fumée de combustion lente ou la fumée de frottement, sont disponibles pour fumer des poissons. Efficacité : En raison de deux fans une circulation d'air étendue garantit la qualité du produit constante avec la perte de poids minimum lors du séchage et du tabagisme en dépit du chargement maximum de chariot. Conçu pour l'industrie : - Dégagement s'ouvrant de porte large - Le dispositif de climatisation central incorpore tout l'équipement exigé tel que l'échangeur de chaleur, une fan centrale de circulation, un amortisseur alternatif d'air, des approvisionnements d'air frais et de fumée et une chambre de mélange pour la climatisation. Consommation d'énergie minimum : Circulation d'air individuelle et utilisation optmal d'énergie d'air frais pendant le séchage énormément pour réduire vos périodes de processus et ainsi les besoins en énergie. Le système aussi bien que l'air manipulant l'unité sont entièrement isolés. Caractéristiques Utilisation : Les systèmes sont grâce universelle d'allrounders à leur circulation d'air horizontale et verticale, si le poisson est placé horizontalement sur des étagères de maille ou suspendu sur des broches. Processus possibles : - séchage - smoking chaud et froid \ /html »