Coupeuse de fromage à pâte molle KMS 450

à pâte dureà filautomatique

Pour couper les fromages à pâte dure et molle en une seule opération, avec des jeux de couteaux ou des pinces coupantes. Diamètre maximal du pain de fromage : 450 mm Description de la séquence opérationnelle : L'opérateur place le pain de fromage sur le bloc de support de l'unité de perforation du noyau. L'unité de perforation du noyau est montée sur le côté gauche de la KMS 450 et est reliée à l'unité centrale de levage de la machine. Lorsque l'opérateur démarre un cycle de travail en appuyant sur la commande bimanuelle, l'unité de poinçonnage de noyaux et le cadre de coupe descendent ensemble en position de repos inférieure. Le poinçonnage du noyau est équipé d'un couteau à noyau qui est poussé à travers le fromage par le haut. Après la perforation du noyau, le pain de fromage est déplacé de l'unité de perforation du noyau vers le bloc de support de l'ensemble de coupe. En même temps, un nouveau pain de fromage peut être placé sur le bloc de support de l'unité de perforation. En poussant le système de commande à deux mains, un pain est divisé en segments et le noyau est découpé sur l'autre pain. Après le processus de découpe, l'ensemble de découpe est en position de repos inférieure et l'opérateur retire les segments de fromage manuellement. Pendant ce temps, l'opérateur peut démarrer le mouvement du jeu de couteaux et du couteau à noyau en position de repos supérieure en appuyant sur le bouton de poussée du genou. Rendement : environ 2 cycles de travail par minute (en fonction du matériel de travail) données techniques : longueur : environ 1 300 mm largeur : environ 735 mm hauteur : environ 1 850 mm hauteur de travail : environ 1.000 mm Configuration de la machine : - cadre de base soudé en acier inoxydable matériau 1.4301 - Couvercle de table-support en acier inoxydable matériau 1.4301 - panneaux en acier inoxydable matériau no. 1.4301