Portionneuse de fromage à pâte dure KMS 450

à pâte molleà lamesemi-automatique

Utilisez Découpage des fromages à pâte dure et à pâte molle en une seule opération avec un jeu de couteaux ou de coupe-fil en segments ou en morceaux rectangulaires. Description de la séquence opérationnelle Un opérateur place le fromage sur la table, appuie sur les boutons poussoirs électriques (commande à deux mains). Le jeu de couteaux coupe le fromage. Les morceaux découpés sont retirés manuellement et en appuyant sur le bouton du genou, le jeu de couteaux se déplace automatiquement vers le point de départ. Cycles de travail : environ 3/min. Conception spéciale - Bande transporteuse Procédure de coupe inversée : Le fromage est placé sur un jeu de couteaux et le bloc de support descendant presse le fromage à travers les couteaux sur la bande transporteuse. Séquence opérationnelle : 4-5/min - Perforateur monté Pour le poinçonnage du noyau central. Le couteau à noyau est interchangeable. La taille de la carotte est fonction du nombre de portions. Avantage : dans une séquence opérationnelle, il est possible de poinçonner et de couper simultanément. Caractéristiques de construction Conception simple, entraînement électromécanique par broche, arbres de guidage rectifiés, palier surdimensionné et châssis tubulaire soudé garantissent une longue durée de vie et un entretien minimal. Les jeux de couteaux sont généralement assemblés avec des couteaux individuels en acier inoxydable facilement remplaçables ; jeu de couteaux brevetés pour les segments. Installation électrique prête à être raccordée.