Utilisez
Spécialement développé pour pré-couper le fromage en cubes pour la production de fromage râpé. Tous les types de fromage solide peuvent être transformés (sauf les types très durs, tels que le parmesan). Le chargement automatique est possible en ajoutant un tapis roulant d'alimentation.
Méthode de travail
Le fromage est introduit dans la machine par un tapis roulant, coupé en cubes et éjecté vers le bas. Les cubes peuvent être retirés dans des conteneurs ou par un convoyeur de sortie. Le rendement s'élève à max. 1500 kg/h et dépend du système de chargement, de la fréquence et de la taille des cubes. La fréquence
peut être modifié selon les besoins.
Conception
Disposition technique distincte ; entraînement pneumatique et commande électropneumatique ; changement de taille ou de cube par changement de jeu de couteaux. Chaque couteau peut être changé individuellement. Châssis tubulaire soudé, en acier inoxydable. Boîtier de coupe en panneaux d'aluminium anodisé. Toutes les autres pièces sont en acier inoxydable, en aluminium ou en plastique de haute qualité protégé contre la corrosion et approuvé pour un usage alimentaire. Livré prêt à être installé.
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