Machine de nettoyage agro-alimentaire de fromage BMR 1200

à brosse

Le vrai plaisir ne vient pas de rien. Surtout si l'on parle de choses aussi délicates que le fromage. Il faut beaucoup d'efforts pour faire gonfler au maximum une aversion pour l'emmental, le gruyère ou l'appenzell. La machine de nettoyage du fromage BMR 1200 vous aidera efficacement à y parvenir et vous aidera à apporter la touche finale à la surface du fromage. Avec les meules de fromage affiné en milieu naturel d'un diamètre de 400 à 1200 mm, le grattage ou le brossage de la croûte solide se fera sans aucun reflet. Avec une légère modification seulement, le BMR 1200 pourra également nettoyer les fromages à pâte extradure comme le parmesan. Et pour les petites sortes de fromage d'un diamètre compris entre 200 et 400 mm, des adaptateurs interchangeables sont à votre disposition. Selon l'état de la surface du fromage, différents dispositifs de nettoyage sont disponibles, par exemple des racleurs standard pour le nettoyage par enlèvement de copeaux ou une brosse rotative pour enlever la poussière de fromage. Exécution de la machine - Cadre de base soudé, matériau 1.4301 - Panneaux à verrouillage rapide - Plateau tournant en aluminium - Pompe à vide intégrée - Variateur de vitesse - Garde-couteau Accessoires - Bras racleur avec dispositif d'aspiration - Séparateur d'eau avant la pompe à vide - Installation d'aspiration de la poussière de fromage Version montrée avec racleur de nettoyage et unité de brossage