La technologie de pointe utilisée pour le PORTIO a permis de créer une portionneuse à la fois économique et hautement précise. Le PORTIO convient parfaitement aux produits frais comme les filets de poisson ou de poulet.
On place le produit sur la bande d’alimentation. Un scanner laser tridimensionnel calcule le volume du produit, après quoi est sélectionné, dans le menu du programme, un cadre prédéfini correspondant au poids et à la forme du produit. L’ordinateur de la portionneuse calcule ensuite à quel endroit procéder au découpage.
Pour le nettoyage, la portionneuse peut être entièrement ouverte. Les bandes peuvent être retirées pour un nettoyage séparé.
Pour la maintenance, il est facile d’obtenir les pièces détachées sélectionnées, ce qui garantit des coûts de maintenance aussi bas que possible