La série DCM réduit les miches de fromage prédécoupées de 36 à 72 cm (14 à 28 po) de long en petits cubes de charcuterie pour l'emballage au détail. Le produit est chargé sur le convoyeur à rouleaux, soit manuellement, soit en intégrant un prédécoupeur. Les bandes d'alimentation indexent ensuite les pains sur la harpe de coupe du premier étage, qui est composée de fils horizontaux et verticaux, pour donner le diamètre de la section. La longueur de coupe ainsi que la vitesse d'indexation sont entièrement réglables de la vue du panneau.
- Disponible en systèmes à une voie (DCM2500) ou à deux voies (DCM5000)
- Capacité : jusqu'à 6 000 lb/h (3 000 kg)
- Taille du produit fini : cubes de 7/16" - 1/2" - 5/8" - ou 3/4" (1 - 2 cm)
- Harpes à changement rapide pour différentes tailles de produits
- Harpes et ceintures entièrement lavables et facilement amovibles pour une hygiène parfaite
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