Cutter à viande industriel CM-41S

atmosphériqueà grande vitesse de rotation

Modèle sur pieds robuste et fiable pour les productions moyennes. Il s’agit de la version supérieure du modèle CM-41. Elle dispose de couteaux à vitesse variable et de deux vitesses de mélange réversibles à 80 et 150 rpm. Capacité de la cuve en kg: ± 25 kg. Moteurs couteaux et cuve combinables Puissance moteur couteaux (avec variateur de fréquence): 12,5 HP / 9,19 kW (vitesse variable de 1 000 à 3 600 rpm) Puissance moteur cuve: 1ère vitesse : 0,47 HP / 0,35 kW (10 rpm à 50Hz et 12 rpm à 60Hz) 2e vitesse : 0,68 HP / 0,50 kW (20 rpm à 50Hz et 24 rpm à 60Hz) Peut fonctionner avec 3 ou 6 couteaux. Équipé par défaut de 3 couteaux. Dimensions base: 90 x 64 cm Construction: entièrement en acier inoxydable 18/10