Trancheuse verticale CV-4

à viandeautomatiqueà lame circulaire

La trancheuse verticale a été conçue pour la découpe de produits désossés. La température du produit à couper dépend du type de produit et de l'épaisseur de la coupe, pouvant osciller entre 0ºC et -10ºC. Conçu pour la découpe de produits désossés. La température du produit à découper dépend du type de produit et de l'épaisseur de la coupe qui peut osciller entre 0ºC et -10ºC. Le disque de coupe est positionné horizontalement. Le produit est placé verticalement sur un support rotatif avec 4 chargeurs de sorte que chaque révolution du support effectue plusieurs coupes. Les chargeurs peuvent être personnalisés pour chaque type de produit. Le disque de coupe et le support rotatif des chargeurs sont entraînés par des motoréducteurs reliés à des variateurs de vitesse électroniques. L'épaisseur de coupe est réglable électriquement, et la position du disque peut être fixée. Chaque chargeur du support rotatif est équipé d'un actionneur pneumatique qui soulève le pousseur de produit pour faciliter le chargement du produit. Pendant l'opération de coupe, le cylindre pousse vers la base pour fixer le produit dans le chargeur et obtenir une homogénéité maximale en termes de poids, de forme et d'épaisseur. Le produit coupé est évacué par un tapis roulant à vitesse variable. Les protections de l'équipement sont en maille d'acier inoxydable avec des portes d'accès latérales. Le disque de coupe est protégé par de l'acier inoxydable. La trancheuse verticale CV-4 est équipée de barrières IP69K avec des résistances chauffées. Tableau électrique intégré avec variateurs de vitesse pour le disque de coupe, le support rotatif du produit et la bande transporteuse. La trancheuse verticale CV-4 est construite en acier inoxydable et en matériaux plastiques de qualité alimentaire.