Friteuse industrielle à viande

à fluide thermiqueà vapeur

Machine à frire ou cuire différents types de denrées alimentaires comme les rillons, le fromage de tête, les tripes, etc. Description: - Machine avec une cuve intérieure ronde et fond hémisphérique avec des pales horizontales mises en mouvement par un motoréducteur. - Peut se renverser ; appuyée sur deux colonnes formant une carcasse solide sur des pieds réglables. - Cuve, garniture et banc entièrement en acier inoxydable. - Isolée thermiquement pour assurer un rendement élevé. - Tous les éléments mécaniques ou hydrauliques sont placés sur un panneau latéral de la machine. - Tableau électrique incorporé à l’intérieur du banc et appareils de contrôle dûment protégés. - Maintenance et nettoyage faciles. Types de chauffage: Au gasoil par bain-marie d’huile, à vapeur indirecte, ou fluide thermique. Capacités et dimensions: Les friteuses se fabriquent à partir de 200 litres.