Friteuse industrielle de légumes

pour plats précuitsélectriqueà fluide thermique

Description: - Machine destinée à la restauration et à la préparation de plats précuits. Elle permet de préparer une large gamme de plats comme les sauces, pâtes, croquettes, cannellonis, béchamel et lardons, entre autres. - Machine à cuve intérieure ronde et fond plat. - Pâles à brasser verticales avec gratteurs. Facilement démontables pour permettre de nettoyer la machine à fond. - Permet d’atteindre des températures atteignant 250ºC à la base de la machine. - Permet de contrôler la température du produit ainsi que celle du fond de la machine - Couvercle à charnière compensée. - Peut se renverser ; s’appuie sur deux colonnes formant une carcasse solide sur des pieds réglables. - Tableau électrique incorporé à la machine, avec les appareils de contrôle extérieurs dûment protégés par un couvercle. - Entretien et nettoyage faciles Types d’énergie: Électrique, gasoil, vapeur ou fluide thermique. Capacités: À partir de 150 litres.