Machine à blanchir pour l'industrie agroalimentaire THERMAL-FLOW™

Le système exclusif Thermal-Flow™ de Lyco est un blancheur à deux zones suivi d'un refroidisseur à deux zones. Une quantité remarquable de chaleur est retirée du produit pendant le refroidissement et est renvoyée dans la zone de préchauffage du blancheur pour réduire les besoins en énergie. Des concepts similaires existent depuis des décennies avec l'utilisation d'une courroie longue avec un blanchiment à l'eau sur la moitié avant et une cuisson à l'eau sur la seconde moitié. Les courroies s'étirent, échouent et sont très difficiles à nettoyer. Ils ont généralement jusqu'à (22) pompes hydrauliques sur toute la longueur de la machine. Les machines à tambour rotatif coûtent moins cher, ne s'usent jamais et sont plus faciles à nettoyer avec un système propre en place. Entre le coût initial, la réduction du temps de nettoyage et la réduction de la maintenance, Thermal-Flow est le meilleur choix.