Cuiseur industriel blancheur

continude riz

La combinaison blancheur/cuiseurs-refroidisseurs a été conçue pour la première fois en 1995 pour blanchir et refroidir les pâtes, le riz et les légumes. Les différences fondamentales entre un blancheur, un cuiseur ou un pasteurisateur sont les temps de rétention et les températures de fonctionnement. Les cuisinières-réfrigérantes Lyco peuvent être équipées de portes dans les cylindres et de collecteurs de nettoyage en place dans le couvercle, les grilles centrales ouvertes et les côtés de la cuve. Nos cuisinières/refroidisseurs combinés ont des coûts d'entretien moindres et prennent beaucoup moins de place que deux machines séparées et un convoyeur entre elles. Le système CIP unique nettoie aussi bien les zones chaudes que les zones froides. Économisez beaucoup d'espace au sol grâce à ce design.