Refroidisseur à battant

d'airpour l'industrie agroalimentaireen inox

CETTE OPTION DE SYSTÈME DE REFROIDISSEMENT PERMET DE REFROIDIR LE PAIN DU FOUR SOIT À L'AIR AMBIANT, SOIT DANS UNE CHAMBRE ISOLÉE AVEC UNE UNITÉ DE REFROIDISSEMENT. LE REFROIDISSEUR PIVOTANT EST TOUJOURS CONÇU SUR MESURE EN FONCTION DES DIMENSIONS SPATIALES DISPONIBLES. L'avantage du refroidisseur pivotant est qu'il offre la possibilité de l'installer sur le dessus d'un four tunnel. Pour un refroidissement contrôlé à l'aide d'une chambre isolée, ce refroidisseur est divisé en deux segments distincts. Le premier segment utilise principalement l'air ambiant pour le processus de refroidissement, de sorte que les produits de boulangerie chauds se refroidissent naturellement au début. Dans le second segment, ou dans les endroits où la température ambiante est élevée, le refroidisseur utilise une unité de refroidissement. L'utilisation de l'air ambiant dans la première section du refroidisseur permet de réduire la quantité d'énergie nécessaire au refroidissement des produits qui sont sortis du four. Informations générales - Convient principalement pour refroidir le pain - Cadres galvanisés et plateaux pivotants en acier inoxydable - La construction du plateau pivotant garantit un contact minimal avec le produit - Possibilité d'installation sur le dessus d'un four tunnel - Air ambiant ou chambre isolée avec une unité de refroidissement - Peut être divisé en segments séparés si le refroidissement forcé est ne-cessité - Offre la possibilité d'un processus de refroidissement contrôlé et réglementé