Les souches de levure utilisées dans la production d'aliments et de boissons peuvent être notoirement agglutinées.
Le LUNA-II YF™ possède un algorithme de comptage et de déclassement des cellules à autofocalisation qui compte les cellules de levure individuelles en seulement 15 secondes.
Comme on le sait dans les industries brassicole et vinicole, la quantité de levure utilisée pour initier la fermentation a un effet direct sur la saveur, l'arôme et la qualité du produit final. Bien que la levure puisse être piquée en fonction du poids ou du volume, ces méthodes sont inexactes et très variables. La méthode ASBC utilisant le bleu de méthylène est plus précise mais prend du temps et est subjective. Utilisez le LUNA-II YF™ pour obtenir des comptages précis et reproductibles de cellules de levure en 15 secondes seulement. Ce petit compteur se place confortablement dans une hotte de culture cellulaire ou sur votre table de travail pour s'intégrer parfaitement à votre flux de travail.
UN COMPTAGE PRÉCIS DES CELLULES DE LEVURE
Le LUNA-II YF™ fournit des données de comptage et de viabilité des cellules avec la précision
et la consistance d'un cytomètre en flux.
15 SECONDES AVANT LES RÉSULTATS
En utilisant une optique à double fluorescence, une lentille liquide autofocus, et en avançant
le logiciel LUNA-II YF™ produit des données en 15 secondes seulement.
ANALYSE OPTIMISÉE PAR LA LEVURE
Contrairement aux cytomètres de flux, le LUNA-II YF™ a fait progresser le déclassement
et peut compter même les cellules les plus maladroites.
VÉRIFIÉ AVEC DE MULTIPLES SOUCHES
Nous avons testé de manière indépendante plus de 30 produits de levure de bière sur le LUNA-II YF™.
Visitez la base de données des cellules pour une liste partielle.
LE COÛT LE PLUS BAS. LA PLUS GRANDE COMMODITÉ.
Parfaite pour les laboratoires à petit budget, notre famille de compteurs de cellules automatisés LUNA™ fonctionne avec la glissière réutilisable LUNA™. Le diapositif réutilisable LUNA™ permet de compter les cellules manuellement à un prix abordable sans le temps, la subjectivité et la variabilité d'un utilisateur à l'autre qui y sont associés.
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