Cuve horizontale VIN series

de fermentationpour le vinen inox

La cuve vinificateur Vinimatik est la construction horizontale d’une cuve pour la macération de rouge et la fermentation de raisins blanc. Le contrôle de la vitesse, l’intervalle de temps de mélange et la pause, la vidange et d’autres fonctions sont contrôlés électroniquement. La système de mélange spécialement conçu, assure un mélange doucement, mais efficace ainsi qu’un vidange automatique de la mash du cuve. Le motoréducteur assure un doucement mélange avec une vitesse réglable de 0 à 5 tours par minute alternée. Une grande surface d’échange pour refroidissement, garantit que la température à l’intérieur du cuve vinificateur horizontale est toujours optimale. Grâce à la construction verticale de la surface d’échange pour refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si la cuve n’est pas pleine à ras bord. Des matériaux durables et de haute qualité permettent au cuve de rester en parfait état, même après des années d’utilisation professionnelle. Construction horizontale Cette cuve a été spécialement conçue pour parfaire la macération du vin rouge. Associée à un agitateur, la construction horizontale permet une extraction optimale des saveurs. Agitateur intégré Le fermenteur horizontal comprend un agitateur monté sur un motoréducteur avec un inverseur. Il brise le chapeau du marc et fonctionne de 0 à 5 tr / min dans n'importe quelle direction. L' unité de commande La cuve de fermentation horizontale est livrée avec un panneau de commande à écran tactile. Il régule la rotation et la température, vous permettant d'automatiser l'ensemble du processus.