Cuve de fermentation VIP series

de mélangepour le vinde vinification

Le poussoir avec à trois lames brise et submerge le chapeau de marc, extrayant la couleur, les tanins, la saveur et les arômes du marc. Un mécanisme spécial fait tourner les lames du suppresseur de 20 ° à chaque presse. L’arroseur rotatif HELI hydrate uniformément le chapeau du marc dans la cuve, tandis qu’un grille d’égouttage intégré sur la virole, sépare la substance solide du liquide. Les dispositifs pneumatiques envoient des bulles du fond du cuve, agitent délicatement et mélangent le liquide. Les palettes rotatives au bas de la cuve sont activées pour vidanger complètement le marc du cuve. La cuve vinificateur avec cylindre pneumatique est livrée avec un panneau de commande à écran tactile. Il régule suppresseur, température et pompe, vous permettant d’automatiser l’ensemble du processus. Une grande surface d’échange pour refroidissement, garantit que la température à l’intérieur du cuve est toujours optimale. Grâce à la construction verticale de la surface d’échange pour refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si la cuve n’est pas pleine à ras bord. Des matériaux durables et de haute qualité permettent au cuve de rester en parfait état, même après des années d’utilisation professionnelle.