Les cuves à capacité variable sont récemment devenues un incontournable de l’industrie du vin. Ils offrent un contrôle complet sur le processus de fermentation aux petits établissements vinicoles en croissance. Même si leurs rendements dépendent de la récolte annuelle, ils peuvent utiliser la même cuve chaque année.
Grâce au chapeau flottant, vous n’avez pas à remplir la cuve à capacité variable à ras bord. Le chambre à air réalise un joint étanche à l’air, empêchant la contamination accidentelle d’oxygène.
Des matériaux durables et de haute qualité permettent au cuve de rester en parfait état, même après des années d’utilisation professionnelle.
Grâce à la construction verticale de la surface d’échange pour refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si la cuve n’est pas pleine à ras bord.
Capacité variable
Le chapeau flottant peut réaliser un joint étanche à l'air quel que soit le volume, ce qui fait du cuve à capacité variable l'ajustement parfait pour les tous types vinicoles.
Potence démontable
La manœuvre du chapeau flottant est facile grâce au potence démontable. Un treuil manuel est disponible en option pour le rendre encore plus facile.
Technologie d'empilage (cuves superposables)
Utilisez intelligemment votre espace de cave limité en empilant les cuves les uns sur les autres. L'empilage vous permet d'organiser votre ligne de production et de la rendre plus efficace que jamais.