Le modèle traditionnel du Gouda (fromage rond aux bords arrondis) est souvent utilisé dans la fabrication du fromage. Lorsque vous coupez ce fromage en petits morceaux pour les consommateurs, vous avez toujours des déchets de coupe. Ce moule à fromage élimine les déchets. Lorsque vous coupez ce fromage, il ressemble à un morceau d'un modèle traditionnel de Gouda rond. En fait, c'est une forme rectangulaire aux bords arrondis ! Ce modèle est un moule double, mais peut être construit dans toutes les formes.
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