Comme alternative à la perforation protégée, nous avons des moules à fromage avec perforation sur toute l'épaisseur de la paroi latérale. Dans ce cas, les canaux de perforation ont une longueur de 8 mm. L'avantage est le coût : le matériau utilisé est de 8 mm d'épaisseur. Une exécution à perforation protégée a une épaisseur totale de 15 mm.
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