La machine est capable de hacher de la viande fraîche et congelée o(jusqu'à -5 C), elle est entièrement en acier inoxydable, avec alimentation d'angle et est équipée d'un élévateur hydraulique de type "bras". La machine peut prémélanger les produits carnés grâce à un bras de mélange spécial placé dans la zone de travail de la machine et cette sélection peut être activée par un bouton de commande sur le tableau de commande de la machine. Il existe des combinaisons de vitesses d'avance et de vitesse des couteaux qui répondent à toutes les exigences de l'utilisateur de la machine.
De meilleurs résultats de coupe sont également obtenus par l'utilisation de combinaisons de couteaux (prédécoupeur, couteau, couteau avec trous, etc.). Il y a une carte électrique/électronique incorporée. La "vis sans fin", le "tonneau à vis sans fin" et l'ensemble du système d'alimentation du hachoir à viande sont en acier inoxydable. Une étape d'inspection permet à l'utilisateur d'avoir une meilleure vue à l'intérieur du bol de la machine, une fois l'étape ouverte le broyeur s'arrête. Un rail de sécurité peut être ajouté autour de la cuve de la machine, lorsqu'il est pressé, il oblige le broyeur à arrêter le fonctionnement.
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