Ce hachoir automatique est équipé d'un système d'alimentation en coin, permettant de traiter la viande fraîche et congelée οup à -8 C et d'autres produits alimentaires. La meuleuse est alimentée par un chargeur attaché à l'aide de chariots standard de bacs de 200 litres. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable, la vis sans fin de coupe, la vis d'alimentation et le corps de la vis sans fin sont tous en acier inoxydable. Le MLG-160L est commandé par un panneau de commande électronique et offre un choix de deux vitesses pour la vis sans fin d'alimentation et deux vitesses pour la vis sans fin de coupe qui, en collaboration avec les variantes de couteaux, peuvent couvrir les types de coupes les plus délicats. La meuleuse est équipée d'une marche d'observation pour l'utilisateur (lorsque la machine est ouverte, elle s'arrête) et d'un rail de sécurité autour de sa zone d'alimentation (lorsque la machine est pressée, elle s'arrête).
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