Guillotine à viande congelée GN400

LAKIDIS GUILLOTINE type GN400 est idéal pour les petites entreprises de production de saucisses et de hamburgers. Il coupe des blocs de viande congelés standard en morceaux plus petits, de la taille d'un poing environ. Le produit final est idéal pour une utilisation en broyeur ou hachoir à bols. C'est une machine qui offre une coupe propre du produit et ne laisse pas de résidus de viande. Il se compose d'une tête à 3 couteaux et permet de charger le bloc de viande à couper à l'aide d'une plate-forme. Un poussoir maintient les blocs de viande serrés afin que les formes irrégulières puissent aussi être coupées. Les couteaux sont à commande hydraulique et la plate-forme est à commande pneumatique. L'utilisateur est protégé par les éléments suivants : - Si la plate-forme de chargement des blocs de viande est abaissée, les couteaux ne se mettent pas en mouvement - Si un couvercle de la machine s'ouvre, les couteaux sont immédiatement tirés vers le haut - S'il n'y a pas de bac 200lit sous la machine, cela ne fonctionne pas