Machine robuste pour le mélange de produits carnés entièrement en acier inoxydable. Le bol peut contenir 150 ou 250 litres de produit (maximum). La cuvette tourne pour faciliter la vidange et est conçue avec un couvercle de sécurité. Si le couvercle est ouvert, la pale hélicoïdale de mélange ne fonctionnera pas. La palette peut tourner dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse, manuellement ou automatiquement.
En mode automatique, la palette tourne dans les deux sens pendant une durée prédéfinie. Pour vider, l'utilisateur doit appuyer simultanément sur 2 boutons occupant les deux mains pour éviter les blessures. Le bouton de commande de la machine comporte des chiffres indiquant chaque opération. Un tableau électrique est intégré dans la machine. Selon la demande du client, le mélangeur peut également être équipé d'une palette amovible.
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