Étrogneuse-sectionneuse de poivrons Multicorer series

de saladesà choux

Le Multicorer pour l’étrognage automatisé de grandes quantités de salades, choux et autres produits d'un diamètre maximum de 240 mm réduit considérablement le nombre de personnes nécessaires à la préparation. • L'étrognage et la coupe automatisés permettent de transformer de grands volumes • Moins de personnel nécessaire pour préparer les produits • Possibilité de couper les produits afin de les préparer à une étape de transformation supplémentaire • Possibilité de transformation simultanée de produits différents Le Multicorer prépare des produits, comme la laitue iceberg, la frisée, l'endive et le radicchio ou le chou rouge et blanc (généralement des types de chou rond) et les poivrons pour les étapes de transformation ultérieures en enlevant le trognon et en les coupant. L’utilisation de la machine pendant la transformation est très simple : une seule personne place le produit sur les supports avec le trognon orienté vers le bas. Le diamètre maximum des produits traités est de 240 mm. Les plateaux contenant les supports de produit se déplacent à la vitesse définie vers l’unité de coupe, au rythme de 20 cycles par minute. Les produits y sont coupés en deux ou en quatre puis étrognés. Les morceaux de produit sont ensuite transportés plus loin puis éjectés sur un tapis d’évacuation en option. Les blocs de coupe se remplacent sans outil supplémentaire. La coupeuse est disponible en deux versions : de série, elle possède 4 voies, mais est disponible également avec 2 voies.