Cuve à fromage / Modèle standard
Modèle standard/Cuve à fromage
Détails du produit
Il assure le chauffage du lait, le mélange homogène du breuvage dans le lait, la formation du coagulum, la découpe correcte du coagulum, la croissance du coagulum et l'élaboration du caillé.
La circulation de la vapeur est assurée à l'intérieur de l'enveloppe par transfert de chaleur. La plate-forme a été fabriquée à partir d'un profilé en caisson et d'une plaque en acier inoxydable de forme spéciale pour empêcher l'opérateur de glisser sur les échelles de la plate-forme de marche. Le tableau électrique a un indice de protection IP 65 et les mesures de sécurité requises par les normes ont été prises. Il est équipé d'une jauge de chaleur numérique. (pour pouvoir voir la chaleur du produit dans la cuve.) Tout l'équipement par lequel le réservoir est contrôlé est sur le panneau. Il y a un inverseur d'égaliseur qui ajuste le cycle du réducteur. Le thermomètre numérique PT-100 est capable de diriger la jauge de chaleur numérique, le contrôle du groupe pneumatique, l'éclairage.
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